terça-feira, 26 de fevereiro de 2013

Passo a Passo - Peixe ao molho de limão siciliano com legumes

Ja que estamos em epóca de quaresma nada melhor que um peixe com um bom molho não acham? Vou mostrar a voces como fazer um peixe ao molho de limao siciliano e legumes ...


 
Divulgação
Ingredientes:
 
Para o peixe
  • 4 postas grandes de gurujuba
  • ½ unidade cebola repicada
  • 1 pitada de alecrim
  • 1 pitada de tomilho
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 de colher de café de sal
 
Para os legumes
  • 2 unidades de cenoura 
  • 100 g de vagem
  • 200 g brócolis
  • 1 colher de café de sal
  • 1 colher de sopa de azeite
 
Para o molho
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1dente de alho amassado
  • 1 colher de café de sal
  • 1 colher de sopa de farinha sem glúten
  • 2 xícaras de chá de água
  • 1 colher de sobremesa de salsinha picada
  • 1 colher de café de raspas de limão-siciliano
  • 3 colheres de sopa de  caldo de limão-siciliano
 
Modo de preparo:
 
Para o peixe
Temperar o peixe com a cebola, alho, sal, uma pitada de alecrim e tomilho. Depois assar o peixe (em um envelope de papel alumínio).
 
Para os legumes
Cortar a vagem e a cenoura em diagonal, o brócolis em mini e colocar o buquê em água fervente por quatro minutos. Escorrer e saltear no azeite. Acrescentar o sal.
 
Para o molho
Refogar o alho no azeite. Acrescentar a farinha diluída na água, o limão e o sal. Deixar ferver e acrescentar a salsinha e as raspas de limão.

segunda-feira, 18 de fevereiro de 2013

Ja Estava na Hora !

Eles enrolaram mas agora ele esta chegando, previsto para mes que vem a inalguração do ELEVADOR da PONTE DO MIRANTE.




Área da lanchonete, convivência e de entrada do elevador panorâmico


Em março, Piracicaba terá mais um cartão postal: o elevador panorâmico e o mirante da ponte Caio Tabajara, a nova ponte do Mirante. A empresa responsável pelo equipamento fará a instalação nesta semana. Depois serão realizados testes. Para realizar a inauguração, prevista para março, a Secretaria Municipal de Turismo (Setur) lançará nos próximos dias o edital de concorrência para o gerenciamento da lanchonete e do elevador, que terá cobrança de ingresso. No regulamento estará previsto que, em um dia da semana, a entrada ao local será gratuita, para beneficiar principalmente os estudantes, conforme a secretária Rose Massarutto.
Ela informou ainda que o valor ainda não está definido, mas ele será simbólico. "O pagamento do ingresso contribui para a valorização do local pelo usuário. Ainda estamos finalizando o edital e o preço que será cobrado dos visitantes está em discussão", explicou.
Para definir a data da inauguração, Rose explicou que falta concluir alguns detalhes da obra. A Secretaria Municipal de Obras (Semob) está fazendo o acabamento da área de alimentação, banheiros e do mirante. O secretário de Obras, Arthur Ribeiro, contou que também estão sendo instaladas grades de proteção do mirante e o vidro. "Decidimos pela proteção com gradil e vidro, porque dessa forma, todos, inclusive as crianças, terão uma visão ampla e privilegiada do rio e da cidade, com segurança, a 30 metros de altura, o equivalente a um edifício com nove andares".
Visão
O elevador panorâmico permitirá ao visitante uma ampla visão do rio, para o lado do Shopping Piracicaba. "Quando a pessoa chegar ao mirante, terá a visão do outro lado. Será interessante a sensação de visualizar esses dois lados do rio e da cidade", informou Ribeiro.
A capacidade do elevador é de 11 pessoas e do mirante é de 200. O custo do equipamento é de R$ 1,4 milhão. Há na estrutura do elevador uma escada de segurança para eventualidades. "Pode haver uma pane ou alguém passar mal no elevador e a escada também poderá ser utilizada nessas situações".
Ribeiro ressaltou ainda que serão instalados bancos na área de convivência, próximo à lanchonete. "Os bancos também se tornarão outro ponto turístico do complexo da ponte, porque o espaço fica bem próximo da ilha dos namorados do rio Piracicaba. As pessoas poderão ver de perto esse local".

quinta-feira, 7 de fevereiro de 2013

SEM SAPUCAIA !


Reportagem do JP explica o motivo da Sapucaia ter sido cancelada.

"Numa atitude bastante coerente, a Setur (Secretaria Municipal de Turismo) e a prefeitura decidiram suspender o apoio ao desfile da Banda da Sapucaia. No último sábado (2/02), o evento — que teve público de mais de 40 mil pessoas — acabou em confusão entre foliões e PMs, quando começou a ser preparada a dispersão, perto das 22h.
A decisão partiu após uma reunião realizada entre a Setur, Semuttran (Secretaria Municipal de Trânsito e Transportes), Polícias Militar e Civil e os Amigos da Sapucaia. Segundo a secretária de Turismo, Rose Massarutto, “a Secretaria de Turismo percebeu que o desfile da Banda da Sapucaia se transformou em um grande evento popular, que envolve famílias e visitantes, e para que ela possa apoiar esse tipo de evento na cidade é preciso ter um investimento maior em planejamento e segurança”.
Infelizmente, quem sai perdendo são os que aproveitavam a Sapucaia como diversão, mas a segurança deve vir em primeiro lugar. "